【山形県米沢市】集え!ラーメン好き、独自進化系「米沢ラーメン店7選」

器に入ったラーメン

醤油系を食べたい

【その名もラーメン研究所】らぁけん

器に入ったラーメン
 米澤らぁけん 島のり醤油らぁめん(¥750-)

米沢市にある、自家製麺のお店「米澤らぁけん」は、木曜日から日曜日までの週4日しか営業していないラーメン屋さん。

素材にこだわったこの一杯は、是非一度食べていただきたいです。

こはる

澄んだ牛骨スープのラーメンがおすすめ、この磯海苔が素敵なアクセントになって、美味しい一杯に仕上がっています。

チャーシューは柔らか系です。

がっくん

山大生のお得なサービス(大盛り無料※2021年春現在)もあるよ。

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【置賜の豚使用、肉中華】貴伝

器に入ったラーメン
貴伝 肉中華(¥1,000-)

米沢市にある麺や「貴伝」は、肉中華麺がおすすめの人気店。

がっくん

貴伝のおすすめは置賜豚をたっぷり使った肉中華です。柔らかいチャーシューが好きな方には堪らないと思います。

あっさり目のスープはモチモチ麺との相性も良く、見た目よりさっぱりと食べる事ができます。

街中にありますが、駐車場も広く停めやすいです。

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【濃口醤油が人気】めんこう

米沢市にある「めんこう」は、こいくち醤油ラーメンが人気のお店です。

以前は金池にありましたが、新店舗として春日にオープン。駐車場も広く利用しやすくなりました。

こはる

めんこうのラーメンには是非ネギトッピングを!!濃い味のスープにネギのアクセントを加えることで、最後まで美味しくいただくことができますよ〜。

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味噌系を食べたい

【糀を使った味噌ラーメン】とんとん

器に入ったラーメン
とんとん 辛糀味噌ラーメン(¥800-)

米沢市とんとんラーメンは、国道13号線にあり、自家製麺の太麺に豚バラチャーシューがのった辛糀味噌ラーメンがオススメのお店。

国道13号線沿いにあり、福島から市内に向かう通り沿いに有ります。

店内はすっきりしていて、比較的女性も入りやすい雰囲気。

こはる

ラーメンももちろん美味しいのですが、噛みごたえのある豚バラチャーシューも美味!!

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器に入ったラーメン

【辛味噌推し】「ラーメン三男坊」で食べたいラーメンは、やっぱりこれ!

器に入ったチャーシュー麺
三男坊 辛味噌半チャーシュー麺

米沢市にある「辛味噌ラーメン三男坊」は、辛味噌ラーメンがオススメのラーメン店です。

こはる

豚のばら肉チャーシューってなんてこんなに美味しいんでしょう。辛味噌チャーシューもおすすめですが、量が心配な方は半チャーシューもありますよ。

米沢市役所の北側にあるのでアクセスは良好、駐車場も広くて停めやすいです。

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つけ麺・ガッツリ系を食べたい

【心心グループ総本店】つけ麺心心

器に入ったつけ麺と付けダレ
つけ麺心心 さっぱりつけ麺丸得盛り(¥1,000-)
がっくん

男気中華は是非大盛りで、食べ切った後の達成感は凄いです。

こはる

女性の方におすすめなのは、さっぱりつけ麺丸得盛り。それと、新しくメニューに入った貝出汁の塩ラーメンも美味でした。

以前は米沢市のイオン北側にありましたが、ホームセンタームサシの近くに店舗を移転しました。

山形県米沢市にある「心心グループ」は、他にも市内に二店舗あり、全部のお店で違うメニューを提供しています。

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【心心グループ店】飯麺富心

器に入ったチャーシュー麺
米沢市富心 ワンタンチャーシュー麺(¥-1,000)

米沢市にある飯麺(いいめん)富心は、八十年続いた米沢ラーメン「富よし」が、心心グループの一店舗として誕生したお店です。

富よし時代の味や技を受け継ぎ、ラーメンも一新。

そんな富心のおすすめは、ボリュームタップリのワンタンチャーシュー麺です。

こはる

その他にもニラ味噌ラーメンや油淋鶏、食べて欲しいメニューがあります!

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全店食べ終わってからの編集まとめ

こはる

米沢市は市内に80件のラーメン店(米沢ラーメンを提供している食堂を含む)があると言われています。人口に対する店舗数では、県内でもトップ3に入るという多さです。

がっくん

凄い結果だね。山形県だってラーメン店舗密度は日本一だと聞いたことがある。

こはる

そう、米沢って何気に凄いんです。その中でも今回は、オーソドックスな米沢ラーメンではなく、独自に進化した市内のラーメン店をピックアップしました。

全店行ってみての感想は、米沢のラーメン店の奥深さが凄い!と言うことです。

ラーメン店でも、旨いラーメンを自分で作りたいから開店したと聞くことも多く、その思いは麺よりも長く、スープよりも奥深いのです。

山形県米沢市は、路地を3つ曲がるとラーメン店があると言われるほど、店舗数本当に多いエリアです。市民のラーメン愛は強く、多い人では週に2.3回のれんをくぐるのではないでしょうか。

間口は広く、裾野も広い。

そんな米沢市は、「全国に誇れるラーメン文化が根ざしている」と言っても言い過ぎではないと思います。

是非、自分だけのお気に入りのラーメンを米沢市で見つけてみてはいかがでしょうか?

こはる

最後に、この中で私の一番好みのラーメン店は、とんとんです。少し味が濃いめですが、チャーシューの噛みごたえが良い!チャーシューは硬い方がいい!だから煮干し醤油チャーシューが好き!まぁ、好みの話ですが。

器に入ったラーメン
器に入ったラーメン
カフェ外観

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ABOUT US

こはる
みなさん、初めまして。 「南東北お出かけローカル.com」ライターのこはるです。 十代で中型自動二輪の免許を取得し、それから地元である東北地方を旅する中で様々な経験をしました。その頃考えていた「あったらいいな」を形にしたくてこのサイトを立ち上げました。 南東北に住んで四十年以上、年齢は四十代後半、会社員の傍ら休日はもっぱら出歩いています。 愛する南東北の良さを、みなさんに少しでも届けることが出来れば幸せです。 文字ではなく写真のみで観光スポットを見たいという方は、下のリンクマークからインスタグラムへどうぞ。