【その名もラーメン研究所】米澤らぁけん

器に入ったラーメン

【その名もラーメン研究所】米澤らぁけん

らぁけんのおすすめ、島のり醤油らぁめん

器に入ったラーメン
 米澤らぁけん 島のり醤油らぁめん(¥750-)

米沢市にある、自家製麺のお店「米澤らぁけん」は、木曜日から日曜日までの週4日しか営業していないラーメン屋です。

がっくん

お店の名前である「らぁけん」の意味は、ラーメン研究所から取ったものだそうです。ラーメンを研究し、美味しいラーメンを提供したいという熱い思いを感じます。

こはる

脱サラされて始められたというお店は、こだわりのあるラーメンを提供されています。

そんな米澤らぁけんでのおすすめは島のり醤油らぁめんです。

スープのベースは牛骨。ラーメンに合う醤油を使い、米沢独特の細縮れの麺はこくのあるスープに良く合います。

チャーシューはホロホロと柔らかく、メンマは穂先メンマを使用、なるとは小さめですが厚みがあります。

米澤らぁけんのその他のおすすめ

器に入った味噌ラーメン
米澤らぁけん 味噌らぁめん(¥750-)

こちらは味噌らぁめん、キクラゲともやし・チャーシューがのっています。麺は細麺・中太麺の二種類から選択。

味噌らぁめんは赤味噌使用で風味が良く、細麺とのバランスも良し。寒い日に暖まりたい方は、こちらがおすすめです。

お好みで唐辛子を入れても○。

サイドメニューの味飯は、出汁で炊いたご飯に、煮昆布と紅しょうがトッピングのあっさり系。

メンマなど、トッピングは別皿にて提供されます。

がっくん

半ラーメンもあり、味飯と一緒に食べるのもオススメの食べ方です。※学生さんは大盛無料になるそうです。




米澤らぁけんのメニュー

醤油らぁめん 650円

島のり醤油らぁめん 750円

醤油ちゃあしゅう麺 850円

塩らぁめん 650円

島のり塩らぁめん 750円

塩ちゃあしゅう麺 850円

味噌らぁめん 750円

※この他にもメニューがあります

米澤らぁけんの店内

こはる

店内は14席、全部の席がカウンター。なので女性でも比較的「お一人様」がしやすいかもしれません。

お昼頃は混み合いますので、少し時間を外して行くと待ち時間なく入店できると思います。

山形大学工学部が近いので、お客さんには大学生が多いイメージです。

米澤らぁけんの駐車場

米澤らぁけんの駐車場は、店舗横と店舗裏にあります。

駐車可能台数は合計で約8台、近くに有料駐車場などはありませんのでご注意ください。

こはる

らぁけんの前の店舗裏の駐車場は、店舗脇の細い路地を入った先にあります。

学童が近いので、小さなお子さんには気をつけて下さいな。

米沢市では珍しい、島のりやほろほろチャーシューを使ったラーメン、是非気になる方は食べに出掛けてみて下さいね。

米澤らぁけんの場所と店舗情報

場所山形県米沢市本町2-1-28
営業時間11:30〜14:30
定休日月曜日〜水曜日
店内カウンター席のみ
駐車場店舗前と店舗裏にあり
合計8台ほど

器に入ったラーメン
器に入ったラーメン
器に入ったアスマム
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こはる
みなさん、初めまして。 「南東北お出かけローカル.com」ライターのこはるです。 十代で中型自動二輪の免許を取得し、それから地元である東北地方を旅する中で様々な経験をしました。その頃考えていた「あったらいいな」を形にしたくてこのサイトを立ち上げました。 南東北に住んで四十年以上、年齢は四十代後半、会社員の傍ら休日はもっぱら出歩いています。 愛する南東北の良さを、みなさんに少しでも届けることが出来れば幸せです。 文字ではなく写真のみで観光スポットを見たいという方は、下のリンクマークからインスタグラムへどうぞ。