【その名もラーメン研究所】米澤らぁけん
らぁけんのおすすめ、島のり醤油らぁめん
米沢市にある、自家製麺のお店「米澤らぁけん」は、木曜日から日曜日までの週4日しか営業していないラーメン屋です。
脱サラされて始められたというお店は、こだわりのあるラーメンを提供されています。
そんな米澤らぁけんでのおすすめは島のり醤油らぁめんです。
スープのベースは牛骨。ラーメンに合う醤油を使い、米沢独特の細縮れの麺はこくのあるスープに良く合います。
チャーシューはホロホロと柔らかく、メンマは穂先メンマを使用、なるとは小さめですが厚みがあります。
米澤らぁけんのその他のおすすめ
こちらは味噌らぁめん、キクラゲともやし・チャーシューがのっています。麺は細麺・中太麺の二種類から選択。
味噌らぁめんは赤味噌使用で風味が良く、細麺とのバランスも良し。寒い日に暖まりたい方は、こちらがおすすめです。
お好みで唐辛子を入れても○。
サイドメニューの味飯は、出汁で炊いたご飯に、煮昆布と紅しょうがトッピングのあっさり系。
メンマなど、トッピングは別皿にて提供されます。
半ラーメンもあり、味飯と一緒に食べるのもオススメの食べ方です。※学生さんは大盛無料になるそうです。
米澤らぁけんのメニュー
醤油らぁめん 650円
島のり醤油らぁめん 750円
醤油ちゃあしゅう麺 850円
塩らぁめん 650円
島のり塩らぁめん 750円
塩ちゃあしゅう麺 850円
味噌らぁめん 750円
※この他にもメニューがあります
米澤らぁけんの店内
店内は14席、全部の席がカウンター。なので女性でも比較的「お一人様」がしやすいかもしれません。
お昼頃は混み合いますので、少し時間を外して行くと待ち時間なく入店できると思います。
山形大学工学部が近いので、お客さんには大学生が多いイメージです。
米澤らぁけんの駐車場
米澤らぁけんの駐車場は、店舗横と店舗裏にあります。
駐車可能台数は合計で約8台、近くに有料駐車場などはありませんのでご注意ください。
らぁけんの前の店舗裏の駐車場は、店舗脇の細い路地を入った先にあります。
学童が近いので、小さなお子さんには気をつけて下さいな。
米沢市では珍しい、島のりやほろほろチャーシューを使ったラーメン、是非気になる方は食べに出掛けてみて下さいね。
米澤らぁけんの場所と店舗情報
場所 | 山形県米沢市本町2-1-28 |
営業時間 | 11:30〜14:30 |
定休日 | 月曜日〜水曜日 |
店内 | カウンター席のみ |
駐車場 | 店舗前と店舗裏にあり 合計8台ほど |
お店の名前である「らぁけん」の意味は、ラーメン研究所から取ったものだそうです。ラーメンを研究し、美味しいラーメンを提供したいという熱い思いを感じます。