【置賜の豚使用、肉中華】麺や貴伝
麺や貴伝のラーメン
米沢市にある麺や「貴伝」は、肉中華麺がおすすめの人気店です。
とろとろと柔らかいチャーシューは、箸で切れてしまうくらいの柔らかさ。
そして、コクがあるけどあっさりとしたスープ。
麺は太麺でもちもち食感。
この麺とスープとチャーシューのバランスが絶妙なんです。
細麺が主流の米沢で、喜多方よりの太麺はめずらしいです。
おすすめの肉中華には、厚いチャーシューが八枚のっていて食べ応えは抜群。
中華麺にはスープの種類が三種類あり
- 醤油はオーソドックスな優しい味わい
- ゆず風味は、ゆずの味が主張しすぎる事がなくふんわりと香る
- 味噌は濃厚
と、それぞれに特徴があります。
メニュー自体シンプルで数はありませんが、その分突出した味わいのラーメンに仕上がっています。
麺や貴伝の場所と店舗情報
麺や貴伝
場所︰山形県米沢市大町5-1-33
営業時間︰11：30〜14：30
17：30〜19：30
定休日︰水曜日
店内
カウンター席４席、テーブル６席、座敷８席
駐車場︰店舗周りに有り15台
麺や貴伝は米沢駅から真っ直ぐ西へ、松川を渡った先にあります。
駐車場は店舗横や裏にあるので、近くて良いです。
【店舗移転のお知らせ】麺や貴伝は、お店を新しくし移転しました。新しい店舗は、米沢卸売団地の近くです。(米沢市中田町710-1)