県外からいらした方や、地元の方まで、ラーメン店を探す時の参考になれば幸いでです。
それでは早速ご紹介していきましょう。
山口屋食堂
山口屋食堂は、米沢ラーメンの中でも細い麺を使用しています。極細の平打ち麺にはファンも多いお店です。
お堀端さっぽろ
お堀端さっぽろは、自家製手打ちの熟成麺を使用。モチモチした食感の麺が美味しいお店です。
かまた食堂
かまた食堂は自家製手もみ麺を使用。野菜の旨味感じるスープに、メンマ好きにはたまらないメンマラーメンもおすすめ。その他蕎麦やうどん・ご飯ものあり。
金田そば屋
金田そば屋は、煮干し香るまろやかスープに、ごろっとした厚切りチャーシューが特徴のラーメンです。メニューはシンプルで、ラーメンのみ。餅入り中華があります。
そばの店ひらま
そばの店ひらまは、県外にもファンの多いお店。知名度は市内ラーメン店でナンバーワンと言っても良い人気店です。平日でも行列のできるお店なので、時間には余裕を持ってお出かけください。
熊文
熊文は、ひらまと並ぶ人気店。平日でも行列が出来ているのをよく見かけます。熊文の麺は、多加水麺を使用。滑らかな食感と煮干し香るスープの相性はバッチリです。
こやなぎ
こやなぎは白髪ネギがたっぷり乗ったねぎ中華が人気のお店。中華の他にねぎ塩もあり、スープはあっさりしていて、毎日食べられる優しくて美味しいラーメンです。
やまとや西支店
やまとや西支店は、県外にもファンが多い人気店です。市内でもこのお店のラーメンが一番好きという声をよく聞くお店。スープ・麺共にバランスが良く、実は僕も米沢ラーメンではここが一番好きです。
桂町さっぽろ
桂町さっぽろのおすすめは、三元豚を使ったレアチャーシューが美しいチャーシューメンがオススメのお店。隠れた人気メニューである焼きそばもオススメですよ。
食堂ふじ好
食堂ふじ好は、なんとデカ盛りの米沢ラーメンがあるお店。写真は2.5人前のジャンボラーメンです。この他にもジャンボ味噌らーめんや、夏季限定にジャンボ冷やし中華があります。
あとがき
私は良く、仕事関係でお会いする方に、「米沢ラーメンで好きなお店はどこですか？」という質問をさせていただきます。
当たり前ですが、皆さん好きなお店は様々で、毎日食べられるあっさりしたラーメンから、ガッツリとか見応えのあるチャーシューのお店だったりと、色々な答えが返ってきます。
自分の好きなラーメン店の名前を語っている時の熱さに、やはり米沢ラーメンは、この地域に住む人によってのソウルフードなのだなと感じます。
かくいう私も、関東にお邪魔した時に、ラーメンが縮れていない事にびっくりし、ストレート麺を見て「間違ってそうめんの入ったラーメンを注文してしまった」と驚きました。
それだけ米沢ラーメンが身近で、食べ慣れたこの一杯がホッとするのです。
そんな、私たちが大好きな米沢ラーメンを、県外からいらした方にも是非味わっていただきたい！という思いから、今回お気に入りのラーメン店を記事にまとめてみました。
お出かけのご参考にしていただけたら幸いです。
今回は、2024年最新版米沢ラーメンおすすめの１０店舗をご紹介します。