ラーメンの種類が豊富、山形県高畠町のラーメン店特集
今回調べてみて分かったのは、ラーメンの種類が豊富な事。
細麺に醤油スープのオーソドックスなラーメンや、魚系のみを使った鯛だしラーメン。
そして塩にこだわった絶品ラーメンや、背脂のこってりタイプなど、本当に様々なラーメンがありました。
今回はそんな高畠町のラーメン店をご紹介します。
Takahata山喜
一番目は「Takahata山喜」、塩にこだわって作られた塩ラーメンが絶品。スープも麺も、チャーシューも全部旨い人気店。
塩結び
真鯛だけで取った出汁を使用したスープや、海老塩中華などオススメのメニューがたくさんあります。
えっちゃん食堂
地元で長く愛されてきた食堂、優しい味のスープは体も心もホッとする味。
福よし
煮干しや飛び魚から取られたスッキリとしたスープに細縮れ、ほろほろチャーシューは長年継ぎ足されてきたタレに漬け込まれた味。
麺屋吉村
この地域では珍しい濃厚なこってり味のラーメン店。背脂たっぷりの「こってり中華」や魚粉・背脂入りの醤油ラーメンなど、こってり好きにはたまらない店。
山形県高畠町は人口約24000人、山形市と米沢市の間にあり、「まほろばの里」としても有名な町です。