Takahata山喜で味わう藻塩ラーメン
Takahata山喜のおすすめ

山形県高畠町にある「Takahata山喜(やまき)」は、塩ラーメンが人気のラーメン店。
山喜のご主人は喜多方ラーメンの有名店「喜一」で修行したと言う経歴を持つ。
この澄んだスープの色を見るだけで美味しさが伝わってきます。

もうお分かりかと思いますが、おすすめは「藻塩ラーメン」。これ以上の塩ラーメン、私は体験がありません。

綺麗に並べられたチャーシューはトロトロですが、噛んだ時にちゃんと肉の味がします。

実は私、柔らかいチャーシューはあまり好みではないのですが、山喜のチャーシューは例外。キーホルダーにして持ち歩きたいくらいです。




この麺、伝わりますか?平打ちのピロピロしている所に、美味しい藻塩のスープが絡み合うのです。
山喜の麺はとにかく美味しい!!!
なんというか麺に甘みがあり、スープとのバランスが良いんです。


こちらはとことん麺を味わって見たい人向けの「水ラーメン」(1日10食限定)です。
水ラーメンと言っても、スープにはきちんと味がついていますのでご心配なく。
スッキリと潔い程、削ぎ落とされたメニューです。

Takahata山喜のメニュー
- sio(塩)ラーメン 700円
- sio(塩)チャーシューメン 1,050円
- 日本海藻塩ラーメン 730円
- 日本海藻塩チャーシューメン 1,080円
- 煮干ししょうゆラーメン 730円
- 一日10食限定赤魂 850円
- 一日15食限定からみそラーメン 880円
- 夏季限定1日10食水ラーメン 750円
※金額は税込です
Takahata山喜の店内と駐車場



店内は座敷席とテーブル席に分かれ、一人でも座る事のできるテーブル席もありました。
座敷席もあり、小さなお子さん連れの方も安心して利用出来そうです。

一人席が設けてあるのはありがたいよね。人気店だから一人で大きなテーブル席に座るのも気が引けるし。
以前は違う場所にあった店舗は、新しく移転し駐車場もスペースも約20台分と停めやすくなりました。
Takahata山喜の場所と店舗情報
場所:山形県東置賜郡高畠町福沢南2-3
営業時間:9:00〜14:00
定休日:木曜日
店内:座敷席3個、テーブル席4個、一人テーブル席2個
駐車場:敷地内に約20台
とにかく、この余計なものを省いたシンプルな一杯が胃袋を掴みます。