【極上の塩味に弾力麺】絶対食べたい一杯!!おすすめは藻塩ラーメン、山形県高畠町「Takahata山喜」

器に入った塩ラーメン

Takahata山喜で味わう藻塩ラーメン

Takahata山喜のおすすめ

器に入った塩ラーメン
Takahata山喜 藻塩ラーメン

山形県高畠町にある「Takahata山喜(やまき)」は、塩ラーメンが人気のラーメン店。

山喜のご主人は喜多方ラーメンの有名店「喜一」で修行したと言う経歴を持つ。

この澄んだスープの色を見るだけで美味しさが伝わってきます。

がっくん

とにかく、この余計なものを省いたシンプルな一杯が胃袋を掴みます。

こはる

もうお分かりかと思いますが、おすすめは「藻塩ラーメン」。これ以上の塩ラーメン、私は体験がありません。

お盆に乗ったラーメンとメンマ別皿
Takahata山喜 藻塩チャーシュー麺

綺麗に並べられたチャーシューはトロトロですが、噛んだ時にちゃんと肉の味がします。

こはる

実は私、柔らかいチャーシューはあまり好みではないのですが、山喜のチャーシューは例外。キーホルダーにして持ち歩きたいくらいです。

蓮華で持ち上げた麺
こはる

この麺、伝わりますか?平打ちのピロピロしている所に、美味しい藻塩のスープが絡み合うのです。

山喜の麺はとにかく美味しい!!!

なんというか麺に甘みがあり、スープとのバランスが良いんです。

スープを麺に注ぐ
山喜の水ラーメン(一日10食限定)
お盆の上のラーメンとスープ

こちらはとことん麺を味わって見たい人向けの「水ラーメン」(1日10食限定)です。

水ラーメンと言っても、スープにはきちんと味がついていますのでご心配なく。

スッキリと潔い程、削ぎ落とされたメニューです。

Takahata山喜のメニュー

  • sio(塩)ラーメン 700円
  • sio(塩)チャーシューメン 1,050円
  • 日本海藻塩ラーメン 730円
  • 日本海藻塩チャーシューメン 1,080円
  • 煮干ししょうゆラーメン 730円
  • 一日10食限定赤魂 850円
  • 一日15食限定からみそラーメン 880円
  • 夏季限定1日10食水ラーメン 750円

※金額は税込です

Takahata山喜の店内と駐車場

窓から見る暖簾

店内は座敷席とテーブル席に分かれ、一人でも座る事のできるテーブル席もありました。

座敷席もあり、小さなお子さん連れの方も安心して利用出来そうです。

がっくん

一人席が設けてあるのはありがたいよね。人気店だから一人で大きなテーブル席に座るのも気が引けるし。

以前は違う場所にあった店舗は、新しく移転し駐車場もスペースも約20台分と停めやすくなりました。

Takahata山喜の場所と店舗情報

場所山形県東置賜郡高畠町福沢南2-3

営業時間9:00〜14:00

定休日木曜日

店内座敷席3個、テーブル席4個、一人テーブル席2個

駐車場敷地内に約20台

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こはる
みなさん、初めまして。 「南東北お出かけローカル.com」ライターのこはるです。 十代で中型自動二輪の免許を取得し、それから地元である東北地方を旅する中で様々な経験をしました。その頃考えていた「あったらいいな」を形にしたくてこのサイトを立ち上げました。 南東北に住んで四十年以上、年齢は四十代後半、会社員の傍ら休日はもっぱら出歩いています。 愛する南東北の良さを、みなさんに少しでも届けることが出来れば幸せです。 文字ではなく写真のみで観光スポットを見たいという方は、下のリンクマークからインスタグラムへどうぞ。