【丁寧に作られた鶏白湯】乳白色のスープがたまらない、山形市「TOSAKA鳥居ケ丘店」

クリーミーな乳白色スープ、TOSAKA鳥居ケ丘店の鶏白湯(塩)

TOSAKA鳥居ケ丘店のおすすめ、鶏白湯ラーメン

こはる

山形市鳥居ケ丘に新しくな出来た「TOSAKA鳥居ケ丘店」は、同市松波にある鶏冠の姉妹店です。

がく

あの有名店「鶏冠」の姉妹店と聞けば、期待が高まります!

TOSAKA鳥居ケ丘店の鶏白湯〜塩〜

こちらは「TOSAKA鳥居ケ丘店」の人気メニュー、鶏白湯の塩。

香りの良い乳白色のスープに、半生の鶏チャーシューと穂先メンマ・味玉やオニオンスライスが礼儀正しく並んでいます。

TOSAKA鳥居ケ丘店の鶏白湯〜塩〜

麺は細〜中位のストレート、スープに少しだけとろみがあり、麺と一緒に程良く持ち上がります。

山形さくらんぼ鶏や国産地鶏の丸鶏・ガラ・もみじなどを10時間以上炊いた濃厚かつクリーミーなスープ。

文章引用:TOSAKAメニュー表より
こはる

もう美味しそうな雰囲気しか伝わってきません。

そして箸は、麺とスープから具へと移ります。

半生の鶏チャーシューは、さっぱりとしているのですが、独特の噛みごたえ。

肉を食べている!と言った食感で満足感がありました。

TOSAKA鳥居ケ丘店の鶏白湯〜塩〜
こはる

鶏白湯と一緒に運ばれて来たのは、山椒・おろし生姜・フライドオニオンの3種スパイス。

がく

おろし生姜は、直接スープに入れてしまうと全部味が変わってしまうので、個人的にはレンゲにすくったスープに入れるのがオススメ。

TOSAKA鳥居ケ丘店のその他のおすすめメニュー

TOSAKA鳥居ケ丘店の鶏白湯〜醤油〜
レアチャーシュー丼
こはる

レアチャーシューは小丼ですが、思ったよりチャーシューがたくさん入って来ます!

TOSAKA鳥居ケ丘店 和え玉
がく

和え玉は混ぜソバのような感じでした。お値段は250円、こちらも想像していたより量がありますよ。

鶏白湯塩とチーズダイブ飯

チーズダイブ飯はその名の通り、鶏白湯ラーメンを食べ終わったあと、スープにドボンと投入します。

こはる

もう、白湯スープにチーズがとろけて「この組み合わせを発見していただき、ありがとうございました」以外の言葉が見つかりません。

TOSAKA鳥居ケ丘店のチラシより

TOSAKA鳥居ケ丘店のメニュー

TOSAKA鳥居ケ丘店のメニュー表より

TOSAKA鳥居ケ丘店の店内

山形市TOSAKA 店内席

TOSAKAの店内にはカウンター席と4人掛けのテーブル席があります。

比率はカウンター席のほうが多く、一人でも気軽に入店出来そうな雰囲気です。

カウンター席
テーブル席
小上がり座敷席

TOSAKAの駐車場

がく

TOSAKA鳥居ケ丘店の駐車場は、店舗敷地内に10台分以上あります。

TOSAKA鳥居ケ丘店の場所と店舗情報

場所山形県山形市鳥居ケ丘1-45
営業時間11:00〜14:30
※LO14:15
定休日火曜日
駐車場店舗敷地内にあり
公式サイト自家製麺鶏冠公式Twitter
※TOSAKAの情報もあり
こはる

当面の間日中のみの営業となり、夜間営業を開始する際にはSNS等で発信するそうです。

器に入ったラーメン
器に入ったラーメン
海鮮丼
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こはる
みなさん、初めまして。 「南東北お出かけローカル.com」ライターのこはるです。 十代で中型自動二輪の免許を取得し、それから地元である東北地方を旅する中で様々な経験をしました。その頃考えていた「あったらいいな」を形にしたくてこのサイトを立ち上げました。 南東北に住んで四十年以上、年齢は四十代後半、会社員の傍ら休日はもっぱら出歩いています。 愛する南東北の良さを、みなさんに少しでも届けることが出来れば幸せです。 文字ではなく写真のみで観光スポットを見たいという方は、下のリンクマークからインスタグラムへどうぞ。