【濃厚熟成牡蠣スープ】牡蠣が主役の新しいラーメン、山形市「牡蠣ラーメン専用店　牡蠣の掟」

牡蠣の掟は仙台に店舗を移され、営業されています。

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濃厚スープの牡蠣ラーメン「牡蠣ラーメン専用店　牡蠣の掟」

山形県山形市に2022年3月1日にオープンした「牡蠣の掟」は、濃厚な牡蠣のスープを使ったラーメン店。

長時間煮込まれた濃厚なスープに牡蠣を合わせた、この辺りには今までに無かったラーメンを提供されています。

一番上には牡蠣の燻製が乗っています。

食感はトロッと柔らか、牡蠣ペーストはめちゃくちゃ濃厚。

一口食べると牡蠣の大群が押し寄せて来る感じ！！スープには牡蠣5個分が溶け込んでいるそうな。

汁あり牡蠣ラーメンの麺は、極太・中太・細麺から選択可能。

麺はモッチモチ、200g入っているそうです。

卓上には調味料が置かれ、ラーメンやまぜそばに使用出来ます。

牡蠣好きにはたまらない「追い牡蠣」調味料です！！！

濃厚牡蠣まぜそばには、この「煮干し昆布酢」をかけるのでしょう。

牡蠣熟成醤油ラーメン

・牡蠣ヌードル【素】　790円

・牡蠣ヌードル【磯】　980円

・牡蠣ヌードル【麻辣】　980円

濃厚牡蠣まぜそば

・牡蠣ヌードル【素】　790円

・牡蠣ヌードル【磯】　980円

・牡蠣ヌードル【麻辣】　980円

生牡蠣

三陸産殻付き生牡蠣（1個）　100円

三陸産殻付き生牡蠣ポン酢（1個）　120円

※この他にもご飯メニューやサイドメニュー・アルコールもあり

何と三陸産の殻付き牡蠣が100円とは!

牡蠣の掟の店内は、カウンター4席とテーブル席が2席あります。

山形市にある「牡蠣の掟」には専用駐車場はないようです。

車での来店時は、近隣の有料駐車場を利用することになります。