【新鮮、おすすめ羊肉】ひつじ家NEO(ねお)
ひつじ家NEOのおすすめ「生ラム味くらべセット」
米沢市の金池にある「ひつじ家NEO(ねお)」は、羊肉の焼き肉やすき焼き、ジンギスカンを提供しているお店です。
「ひつじ家NEO(ねお)」のホームページを確認すると、一度も冷凍加工しない新鮮な生の羊肉を繊維を壊さないように丁寧に切って提供しているとのこと。
なるほど、新鮮な羊肉はあまり臭みもなくさっぱりとした淡白な味わいです。
この味比べセットは
- 肩ロース（わずかしか取れない希少部位）
- もも（あっさり柔らかくヘルシー）
- ショルダー（しっかりした味で噛むほど旨い）
の三種類で、それぞれが特徴のある味になっています。
こだわりの羊肉は本当に柔らかく、そして臭みもなく、とても美味しかったです。
羊肉専用の鉄板で、じっくりと焼かれた新鮮な羊肉は、柔らかくて噛めば噛むほど羊肉特有の風味が広がります。
好みもあるでしょうが、私は「もも」が一番美味しかったです。(他の部位より羊の風味が強く、羊肉を食べている感じがしたので…)
ひつじ家NＥO（ねお）のメニュー表
ジンギスカン（1人前170g野菜付き）
味付きジンギスカン味噌味 1,100円
味付きジンギスカン生姜味 1,050円
こだわりの生ラム（1人前200g）
ショルダー 1,300円
モモ肉 1,500円
肩ロース 1,700円
生ラム味比べ（３種類100gづつ） 2,100円
生ラムしゃぶしゃぶ（1人前120g野菜付き）
モモ肉 2,000円
肩ロース 2,200円
生ラムすき焼き（1人前120g野菜付き）
モモ肉 2,000円
肩ロース 2,200円
※この他にもたくさんの単品料理やアルコールあり
※飲み放題メニューもあり
オリジナルサラダは大根たっぷりで、口の中がさっぱりします。
ひつじ家NＥO（ねお）の店内
ひつじ家ねおの店内はテーブル席と座敷席に分かれていました。
広々とした店内は余裕があり、ゆっくりと食事を味わえる雰囲気です。
美味しい羊肉にこだわったお店で、一度も冷凍していない生の羊肉は臭みもなく、柔らかで美味です。
お肉の繊維を壊さないよう切り方にもこだわったという、美味しい羊肉を是非味わってみてください。
ひつじ家NEOの駐車場
ひつじ家NEOの駐車場は、店舗北側にあります。
ひつじ家NEOの場所と店舗情報
| 場所 | 山形県山形県米沢市金池7丁目2-47 |
| 営業時間 | 11:30～14:00 (ラストオーダー 13:30） 17:00～22:00 （ラストオーダー 21:30） |
| 定休日 | 水曜日 |
| 公式サイト | ひつじ家NEO公式HPへ |
「ひつじ家NEO(ねお)」でオススメなのが、そんな新鮮な生肉を使用した生ラム味くらべセットです。