山形特産の飛魚あごだし、山形飛魚亜呉屋(あごや)山形本店
山形市にある「山形飛魚亜呉屋(あごや)山形本店」の特徴は、国内産の厳選した焼きあごを使ったスープに、国産小麦100%で作った自家製麺。
山形飛魚亜呉屋(あごや)山形本店で使っている「焼きあご」は、新鮮なあご(飛魚)を一度焼き、天日干しした物。
山形飛魚亜呉屋(あごや)のおすすめラーメン


こちらが一番人気の「あごだし中華そば」(※追加でネギと煮卵トッピング)。麺の太さは選択制、スープはあっさりとしていますが、焼きあごの風味が広がります!


あっさりしたスープなのに、味の土台がしっかりしているから麺が太めでも違和感なし。


チャーシューはやわらか系、適度に脂身もあって食べやすい感じ。

焼きあごは焼くことで臭みがなくなるそう。なるほど!スープが美味しいので、ついつい最後まで飲んでしまいます。
山形飛魚亜呉屋(あごや)山形本店のメニュー

あごだし中華そば 680円
チャーシュー麺 910円
あごだし海海苔中華 780円
ワンタン麺 840円
辛みそラーメン 830円
とろつけ麺 820円
とん辛つけ麺 700円
※大盛り120円・特大270円増し
この他にもメニューがあります。
山形飛魚亜呉屋(あごや)山形本店の店内

カウンター席 | ○ |
小上がり座敷席 | ○ |

山形飛魚亜呉屋(あごや)山形本店の駐車場

亜呉屋の駐車場は、店舗敷地内に19台分のスペースがあります。
山形飛魚亜呉屋(あごや)山形本店の場所と店舗情報

場所 | 山形市白山1-9-15 |
営業時間 | 11:00~15:00 17:00〜21:30 ※土日祝日は11:00〜21:30 |
定休日 | 無休 |
駐車場 | 店舗敷地内に19台分 |
公式サイト | 山形飛魚亜呉屋公式HP |

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