【蕎麦屋の肉そば】シンプルな具&麺の風味が◎南陽市赤湯の「そば処みづき庵」

器に入った鳥中華

蕎麦屋の肉中華(鳥中華)、南陽市のそば処みづき庵

南陽市そば処みづき庵とは

器に入った鳥中華
そば処みづき庵 肉中華

南陽市にある「そば処みづき庵」は、山形名物である鳥中華(みづき庵では「肉中華」ということメニュー名)が美味しいと有名なお店です。

以前国道13号線沿いにありましたが、2019年4月に現在の場所に移転しました。

そば処みづき庵のおすすめ

器に入った肉中華
そば処みづき庵 肉中華

看板メニューの肉中華は、自家製の香味鶏油を加えた優しいけどコクのあるスープが特徴。蕎麦屋のスープだけに少し甘めの味になっています。

ピロピロとした平打ちのちぢれ麺は、このスープがよく絡み、具はカイワレ・ネギ・鶏肉とシンプル、だからこそ麺の美味しさが活きています。

器に入った肉中華
そば処みづき庵 肉中華
天ぷらそばセット
そば処みづき庵 天丼とそばセット
がっくん

こちらは蕎麦と天丼のセット。天ぷらはサクサクで、上にかけるタレは後がけです!

天丼
そば処みづき庵 セットの天丼
皿の上のにしん
そば処みづき庵 にしん煮
こはる

蕎麦屋さんのニシンってついつい注文してしまいますよね、自宅では作れない味です。

画像出典先:みづき庵公式Facebookより

画像出典先:みづき庵公式Facebookより

この他にもみづき庵には温かい蕎麦や、季節によって地物野菜を使った創作メニューがあります。

このそばの横にあるの「丘ひじき」は、山形県南陽市の特産品で、シャキシャキとした歯応えが特徴。

江戸時代の初期に山形県の庄内で採れた「丘ひじき」の種が、船に乗り最上川を遡って、南陽市に伝えられたのが始まりなんだそうです。

そば処みづき庵の店内

店内カウンター席
そば処みづき庵
こはる

お水ではなく、蕎麦茶を提供してくれる心遣いが嬉しいです。

がっくん

店内はカウンター席、テーブル席、座敷席がありました。

そば処みづき庵のメニュー

もりそば 800円

ざるそば 840円

板そば 1,980円

鴨せいろそば 1,100円

肉そば 800円

天ぷらそば 1,360円

肉中華 800円

さる中華860円

天ぷら盛り合わせ 800円

※この他にもメニュー多数あり

そば処みづき庵の場所と店舗情報

場所山形県南陽市鍋田1985-1
営業時間11:00〜15:00
定休日月曜日
公式サイトみづき庵公式HP
公式サイト2みづき庵公式Facebook

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こはる
みなさん、初めまして。 「南東北お出かけローカル.com」ライターのこはるです。 十代で中型自動二輪の免許を取得し、それから地元である東北地方を旅する中で様々な経験をしました。その頃考えていた「あったらいいな」を形にしたくてこのサイトを立ち上げました。 南東北に住んで四十年以上、年齢は四十代後半、会社員の傍ら休日はもっぱら出歩いています。 愛する南東北の良さを、みなさんに少しでも届けることが出来れば幸せです。 文字ではなく写真のみで観光スポットを見たいという方は、下のリンクマークからインスタグラムへどうぞ。