蕎麦屋の肉中華(鳥中華)、南陽市のそば処みづき庵
南陽市そば処みづき庵とは

南陽市にある「そば処みづき庵」は、山形名物である鳥中華(みづき庵では「肉中華」ということメニュー名)が美味しいと有名なお店です。
以前国道13号線沿いにありましたが、2019年4月に現在の場所に移転しました。
そば処みづき庵のおすすめ

看板メニューの肉中華は、自家製の香味鶏油を加えた優しいけどコクのあるスープが特徴。蕎麦屋のスープだけに少し甘めの味になっています。
ピロピロとした平打ちのちぢれ麺は、このスープがよく絡み、具はカイワレ・ネギ・鶏肉とシンプル、だからこそ麺の美味しさが活きています。





蕎麦屋さんのニシンってついつい注文してしまいますよね、自宅では作れない味です。
画像出典先:みづき庵公式Facebookより
画像出典先:みづき庵公式Facebookより
この他にもみづき庵には温かい蕎麦や、季節によって地物野菜を使った創作メニューがあります。
このそばの横にあるの「丘ひじき」は、山形県南陽市の特産品で、シャキシャキとした歯応えが特徴。
江戸時代の初期に山形県の庄内で採れた「丘ひじき」の種が、船に乗り最上川を遡って、南陽市に伝えられたのが始まりなんだそうです。
そば処みづき庵の店内




お水ではなく、蕎麦茶を提供してくれる心遣いが嬉しいです。

店内はカウンター席、テーブル席、座敷席がありました。
そば処みづき庵のメニュー
もりそば 800円
ざるそば 840円
板そば 1,980円
鴨せいろそば 1,100円
肉そば 800円
天ぷらそば 1,360円
肉中華 800円
さる中華860円
天ぷら盛り合わせ 800円
※この他にもメニュー多数あり
そば処みづき庵の場所と店舗情報


場所 | 山形県南陽市鍋田1985-1 |
営業時間 | 11:00〜15:00 |
定休日 | 月曜日 |
公式サイト | みづき庵公式HP |
公式サイト2 | みづき庵公式Facebook |
こちらは蕎麦と天丼のセット。天ぷらはサクサクで、上にかけるタレは後がけです!