【山形県長井市】らーめん廻のオススメラーメンをご紹介

今回は長井市にある「ラーメン廻」をご紹介します

らーめん廻はフラワー長井線の長井駅前にある、2023年8月にオープンしたお店です。

それでは早速ご紹介していきましょう。

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ラーメン廻のラーメン

こちらがラーメン廻の鶏塩中華です。

黄金色のスープに極細ストレート麺、テンション上がります。

透明感のあるスープと極細ストレート麺がとても綺麗です。

公式HPを見てみると、鶏塩中華のスープは鶏ガラ・モミジ・香味野菜を使い、7時間かけて作られているとの事。

丼から、とても良い香りがします。

麺自体は、全粒粉ならではのコシと風味があり、スープにも良く合います。

シンプルだけどスッと体に馴染んでくるような、そんな一杯でした。

こちらは、二郎系ラーメンの漢峠（写真はニンニク抜き）です。ランチでお邪魔したので、今回はニンニク抜きでいただきました。

たっぷり野菜の上には、チャーシューと背脂がのっていてかなりボリューミーです。漢峠は豚骨スープで、野菜の甘味も溶け込み香ばしい感じでした。

麺は強力粉を使用しているとの事、極太でかなりコシがあります。

ラーメンにはタレが付属されており、お店の方から「野菜が入っているのでスープが薄かったらかけて下さい」との事でした。

スープも濃すぎず、二郎系ラーメンが初めての方にも挑戦しやすい感じだと思います。

メニューはドラクエ風で、見ていても楽しいですよ。

ラーメン廻は食券制で、購入してから席に着きます。

山形県南部の情報を紹介しているYouTubeもあります。

ご興味ある方は、是非。