
喜多方市に新しく、真鯛塩そばのお店が出来たと聞き行ってきました。
海風堂の真鯛塩そば

こちらが、海風堂の真鯛塩そばです。
写真は三角メンマと白髪ネギを追加。具の上には柚子の皮がトッピングされています。

透明なスープ太と縮れ麺、ぶっとい三角メンマ。どこを見ても好み💕


横から見ると、スープの透明さが良くわかります。
器からは、さっぱりとした良い香りが立ち上っています。

もう我慢できない!いただきまーす。


まずは三角メンマから…。
この形のメンマは初めて食べますが、シャキシャキとした食感で歯ごたえが良いですね。


お次はでっかいチャーシュー。箸を持つ手に、ずっしりした重みが伝わります。

麺は喜多方ラーメンらしく、太縮れ。プリッとした食感で、口の中で飛び跳ねるほど元気な麺です。

スープはあまり濃くなく、塩の旨味とそれぞれの具の旨味が溶け込んでいます。
海風堂のメニュー



この時はまだ夏だったので、夏季限定のメニューもありましたよ。
海風堂の場所と店舗情報

場所 | 喜多方市梅竹7295-2 |
営業時間 | 7:30~15:00 ※スープが無くなり次第閉店 |
定休日 | 月曜日 |
駐車場 | 店舗裏にあり |
公式サイト | 調査中 |
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今回は喜多方市にある真鯛塩そばの「海風堂」(シーフードウ)をご紹介します。