【良質な背脂たっぷりラーメン】看板メニューのじとじとラーメンをご紹介、福島県喜多方市「らーめん一平」

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喜多方ラーメンには珍しい、背脂たっぷり「じとじとラーメン」

福島県喜多方市にある「らーめん一平」は、喜多方ラーメンのお店では珍しい、背脂たっぷりのラーメンがあるお店。

スープの上にびっしり浮いた背脂は圧巻！

一口スープを飲んでみると、意外！脂のコテコテ感より、喉越しの良い脂の甘みが広がります。

確かに、見た目よりスッキリした味！

麺は中太の縮れ、ツルッとしていてコシがあります。

スープ自体の味は濃いめ、チャーシューは程よい噛み応えが感じられる柔らかさでした。

こちらは「ネギチャーシューメン」

ラー油が絡んだ白髪ネギがたっぷりのってきます！

見て下さい、この高さ。これを麺に絡めながら食べることで、食後の爽やかさが違います！

こちらのネギチャーシューメンも、麺は中太縮れでスープの味は濃いめ。

麺とネギの比率が3：2ほどあるので、思ったよりサッパリと食べる事ができました。

ラーメン店にあって嬉しいサイドメニュー１位！「餃子はあったら絶対注文します」と言う方も多いでしょう。

らーめん　700円

じとじとラーメン　800円

ネギラーメン　900円

チャーシューメン　950円

ネギチャーシューメン　1050円

特製ラーメン　1100円

味噌ラーメン　750円

喜多方ブラック　800円

ワンタンメン（限定15食）　900円

※他にもメニューがあります。

らーめん一平の駐車場は、店舗前に約25台分あります。その他にも、自転車用の「サイクルハンガー」」が設置されていました。