【会津山塩で作った透明スープ】手打ちの極太縮れ麺がおすすめ、福島県会津若松市「うえんで本店」

昭和47年創業、会津若松の人気ラーメン店「うえんで本店」

「うえんで本店」のおすすめ

福島県会津若松市にある「うえんで本店」は、昭和47年に開店したラーメン店。

福島県内には3店舗あり、会津若松市に2店舗（本店・山鹿店）、喜多方市に1店舗（喜多方店）と、複数店舗を運営。

人気メニューは、同県北塩原村で作られている会津山塩を使用した「会津山塩ラーメン」。

会津山塩ラーメンは、透明でシンプルだけど深くコクのあるスープ。

麺は２種類から選択、私は手打の極太縮れ麺を選びました！

麺の太さや厚みが所々違うので、面白い食感。ピロピロとモチモチの融合！

「うえんで本店」の他のメニュー

こちらは「中華そば」普通麺の大盛り。味は少し濃いめ、醤油の強い香りのスープ。

チャーシュー好きにはたまらないビジュアル！「会津山塩チャーシュー」

「うえんで本店」のサイドメニュー

あえて太字で！これは絶対食べて欲しい！！「焼き鳥タレ！！！」

（※メニューは焼き鳥ですがお肉は豚を使用されている様です）

国産豚のカシラ肉を使用しているそうで、脂っこくなく噛みごたえマックス。

この「焼き鳥」お店に食べに行った時には、ほとんどの人が注文していました。

「餃子」も餡がしっかり入っていてジューシー。

ラーメンも美味しく、サイドメニューも侮れないなんて良い店なんでしょう。

「うえんで本店」のメニュー

ラーメンの麺は二種類から選択が可能。

• 普通麺
• 手打麺

普通麺は中太縮れ、手打麺はピロピロと平たい極太縮れ麺です。

「うえんで本店」の店内

「うえんで本店」の駐車場

うえんで本店の駐車場は、店舗前に9台分。

道路を挟んで数十メートルの場所に、約10台分ほどあります。

うえんで本店の場所と詳細