【飲み干すスープ☆優しい塩味】鶏と野菜の透明スープ、米沢市「金ちゃんラーメン米沢店」

米沢市「金ちゃんラーメン米沢店」

山形県米沢市にある金ちゃんラーメン米沢店は、「やさしい塩ラーメン」がおすすめのお店。

スープには山形・岩手県産の良質な鶏ガラと野菜をたっぷり使い、丁寧に炊き出した黄金色のスープで、鶏の風味と野菜の旨味がコクとキレを両立させています。
文章引用：「金ちゃんラーメン米沢店」店内説明分より

お店の説明文を読んだだけで、美味しそうなスープに期待が高まります。

そして麺は次の説明の通り、自家製麺で中太のモチっとした麺。

当店は自家製手もみ麺です。季節により2〜3種類の小麦粉をブレンドし、防腐剤や着色料を一切加えず、小麦粉・かんすい・塩だけで製麺した体に優しい麺です。
文章引用：「金ちゃんラーメン米沢店」店内説明文より

私は個人的に、塩ラーメンには細麺と思っていましたが、「金ちゃんラーメン米沢店」でこの味を味わってからは、中太麺に対する印象が変わりました。

黄金色のような透明なスープに油の良い香りで、一口飲むと食欲がそそられます！

チャーシューも部位によって調理法を変えられているようで、ジューシーさが感じられる部分と、ホロっと柔らかい部分がなんともたまりません。

こちらは「醤油と煮干しの油そば」

ブロックチャーシューと煮卵・刻みのりと、具がたっぷり入ってます。

下の方には醤油と煮干しのタレが沈んでいて、混ぜると煮干しの良い香りで嗅覚を刺激されますよ〜。

中華そば　650円

チャーシュー麺　850円

みそ味ラーメン　800円

みそ味チャーシュー麺　1,000円

やさしい塩ラーメン　850円

クリーム味噌ラーメン　900円

醤油と煮干しの油そば　850円

※大盛り100円増し

この他にもアルコールや味玉などメニューあり

お子様ラーメン（味噌や醤油など）あり

金ちゃんラーメンの店内には、2人掛けのテーブルが4席・４人掛けのテーブルが4席・小上がりの座敷席が4席。

そしてカウンター席が6席ありました。

金ちゃんラーメン米沢店の駐車場は、店舗敷地内にあります。

約12〜13台ほどのスペースがありますが、休日などは混み合うこともあるので、早めの時間の来店がオススメです。