【山形県米沢市】本格ベトナム料理店福田亭

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今回は米沢市にオープンした、本格ベトナム料理店福田亭をご紹介します。

本格ベトナム料理店福田亭のメニュー

こちらが福田亭のメニュー表です（一部反射し見えづらくすみません）ランチセットは、メインの他にサイドメニューとドリンクが付いて1,150円とリーズナブルなお値段です。

牛肉フォーや豚肉フォーなど、フォーの種類も多く、麺類から炒飯等、たくさんのメニューから選択可能です。

初めて見る料理もあり、めっちゃワクワクしますね♪

胃袋料理やカエル料理、めっちゃ気になります！

ドリンク類も、グァバやパッション・ココナッツなど、異国感あふれるラインナップでした。

本格ベトナム料理店福田亭のランチ

牛肉フォーセット

それでは早速、今回注文したメニューをご紹介していきましょう。

一つ目は、店員さんおすすめの「牛肉フォー」のランチセットです。

牛肉フォーに大きな生春巻きが付いて1,150円とお得！

牛肉も結構たくさん入っています。

調べてみると、フォーの主原料は米粉で、スープは牛骨を出汁に使い、八角やシナモンなどのスパイスで味付けしたものだそうです。

太めのフォーは柔らかめの食感、スープが程よく絡み美味しいです。

サイドメニューから選んだ生春巻きは、もっと小さいものを想像したのですが、大きめで、エビや牛肉が入りボリューミーでした。

焼きスペアリブと炒飯

ターメリックで炒めたご飯でしょうか、色がとても鮮やかです。上にはフライドオニオンがかけてありました。

ご飯はパラっとした食感で、フライドオニオンがアクセントとなりスパイシーです。

こちらは机に置いてあった卓上スパイスです。ベトナム産ホットチリソースやトムヤムペースト、オイル漬けのニンニクなどがありました。

トムヤムペーストは、途中から牛肉フォーのスープに入れると、酸っぱ辛いスープに味変できて美味しかったです。（使い方が合っているかは分かりませんが…。）

本格ベトナム料理店福田亭の駐車場

福田亭の駐車場は、店舗前に約2台分と、道路を挟んだ場所にも３～４台分程度ありました。

本格ベトナム料理店福田亭の場所と店舗情報

いかがでしたか。

今まで市内には無かったベトナム料理店、ずっと気になっていたので、やっと食べに行くことが出来て良かったです。

異国感漂うメニュー表は見ているだけでワクワクしました。

次回はレモングラスを使った炒め物や、ムール貝などの海鮮料理も注文してみたいと思います。

十数年前に市内のタイ料理店が閉店し、パクチーを使った料理を食べる機会も減ってしまったので、福田亭さんのオープンはとても嬉しかったです。

気になった方は是非一度来店してみて下さいね！